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おふくろの味

あの時ちょうどばあさんは腎臓を悪くしており、食事制限のため
我が家の食事は薄味に移行しておりました。
私たち夫婦も年齢的に健康を意識し始めていた時期でもありまして。
息子はバイトが忙しく、ほとんど家で食事をしなくなっていたし・・・
たまに食べた食事が「薄い」と感じるのも仕方がないかもしれないね。

と、いうことは・・・
この時の息子との会話で、20数年前の母との会話を思いだした。
あの時父と母も50歳ぐらい。子供も家を出て、夫婦二人の生活。
きっと食事も健康志向に移行していってたに違いない・・・

その後、帰るたびに「玉ねぎと卵の炒めたが」を作ってもらっても
「そうそう!これこれ!!」と思うことはなかったように思います。

自分で作ってもやっぱり上手いこと再現できないし(笑)

もう一回食べたいな〜〜〜・・・「玉ねぎと卵の炒めたが」。これもわが家の名も無い料理の一つです。



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